Каждый год каждая семья пойдет в супермаркет, чтобы выбрать пиво домой, мы увидим большое разнообразие пива, зеленого, коричневого, голубого, прозрачного, но в основном зеленого цвета. Когда вы закрываете глаза и представляете себе пиво, первое, что бросается в глаза приходит на ум - этобутылка зеленого пива.Так почему же пивные бутылки в основном зеленые?
Хотя пиво имеет очень долгую историю, оно не так уж давно разливается в стеклянные бутылки.Он существует с середины 19 века. Сначала люди даже думали, что стекло зеленое. В то время не только пивные бутылки, бутылки с чернилами, бутылки из-под пасты и даже оконные стекла были слегка зелеными. Доктор Цао Чэнжун из Институт физики Китайской академии наук сказал: «Когда процесс изготовления стекла не был очень сложным, было трудно удалить примеси, такие как ионы двухвалентного железа, из сырья, поэтому стекло было зеленым».
Позже был разработан усовершенствованный процесс производства стекла, чтобы удалить эти примеси, но стоимость слишком высока, не стоит усилий в качестве точного инструмента для использования в стакане, и было обнаружено, что зеленая бутылка может задержать кислое пиво, поэтому конец 19 века люди специализируются на производстве зеленых стеклянных бутылок для пива,зеленые пивные бутылкиПоэтому традиционные будут сохранены.
К 1930-м годам былослучайнообнаружил, что вкус пива в коричневой бутылке со временем не ухудшается». Это связано с тем, что пиво в коричневых бутылках лучше защищено от воздействия света. Пиво на солнце издает неприятный запах. кислота, которая содержится в хмеле. Оксон, горький ингредиент хмеля, помогает производить рибофлавин при воздействии света, в то время как изоальфа-кислота в пиве вступает в реакцию с рибофлавином, превращая его в соединение, которое на вкус напоминает газ ласки.
Использование коричневых или более темных бутылок, которые поглощают большую часть света, предотвращает возникновение реакции, поэтому с тех пор использование коричневых бутылок расширилось.
Однако после Второй мировой войны в Европе был период, когда спрос на коричневые бутылки превышал предложение, что вынудило некоторые из наиболее известных пивных брендов вернуться к зеленым бутылкам. Из-за качества этих брендов пиво из зеленых бутылок стало синонимом качества. пиво. Ряд пивоваров последовали их примеру, используя зеленые бутылки.
«В то время, с ростом популярности холодильников и усовершенствованием технологии укупорки, использование коричневых бутылок не обеспечивало лучшего качества, чем использование бутылок других цветов». Отсюда возрождение зеленых пивных бутылок.
У оригинальной пивной бутылки такая история, понимаете?
Время публикации: 02 июня 2021 г.